Jornal YAH
Notas de trabalho da construção do YAH: sobre hospitalidade, paisagem, arquitetura, comida e as pessoas que se juntam à volta de uma mesa. Não é uma revista com data de lançamento, apenas aquilo em que andamos a pensar.
Notas de trabalho, acrescentadas à medida que avançamos
01 · Ensaio
Durante muito tempo, luxo quis dizer mais: mais mármore, mais serviço, mais coisas para fazer. Achamos que a definição se inverteu discretamente. Os bens escassos são agora o espaço, o silêncio, o tempo e a atenção inteira. O YAH é a nossa tentativa de construir um lugar à volta deles.
02 · Ensaio
As ideias viajam, mas nascem em algum lugar. A conversa que muda uma empresa ou uma vida acontece normalmente numa sala concreta, debaixo de uma árvore concreta, a uma mesa concreta. Sobre a razão de termos escolhido um terreno antes de escolhermos qualquer outra coisa.
03 · Arquitetura
Baixo, silencioso e ligado à terra. O que significa, na prática, colocar trinta e sete chaves entre sobreiros sem que as árvores deem por isso: escolha de materiais, sombra, orientação e a disciplina de construir menos.
04 · Comunidade
Uma mesa comprida, comida simples e pessoas que ao almoço não se conheciam. Sobre as pequenas decisões de desenho, dos lugares à mesa à iluminação e à duração do jantar, que transformam hóspedes numa comunidade.
05 · Série
Transcrições e gravações das masterclasses e das conversas realizadas no YAH, partilhadas com a autorização das pessoas presentes. Uma série que começa quando o primeiro pavilhão abrir.
06 · Retratos
Fundadores, artistas, cozinheiros, professores e criadores que admiramos e que esperamos receber no Alentejo. Retratos breves do tipo de pessoas para quem o YAH foi construído.
Registe o seu interesse e enviamos-lhe o primeiro número do jornal quando estiver pronto. Raramente, e só quando houver algo que valha a pena ler.
